Las virutas para ahumar de CEREZO son madera de cerezo especialmente triturada, perfecta para ahumar y para la barbacoa. El humo de las virutas al quemarse penetra en el interior del alimento, aportándole el aroma adecuado y un color dorado tostado.
Características del producto:
- proceden de madera natural de cerezo (100%). Están libres de tratamientos impregnantes y conservantes, y no contienen partículas finas de polvo,
- ideales para ahumar pescado, aves y carnes rojas,
- se caracterizan por un contenido de humedad óptimo - inferior al 11%,
- clase 8 (fracción media),
- para usar en barbacoa y en ahumado.
Descubre más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige astillas y haz humo!
Modo de uso:
Barbacoa: Coloca una capa de virutas de unos 2 cm alrededor del carbón encendido; no las pongas directamente sobre el brasero, porque se quemarán al instante. Tapa la barbacoa nada más colocar los alimentos sobre la parrilla.
Tiempo de cocción a la barbacoa: de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de carne que prepares).
Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca las virutas en la bandeja prevista para ello o alrededor del brasero; no las pongas directamente sobre la fuente de calor, porque se quemarán al instante.
Guarda las virutas en un lugar seco y fresco.
