Lechería
Charcutería
Vinicultura
Vinicultura
Destilación
Cervecería
Casa y jardín
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Globos de vidrio de boca ancha destinados a la fermentación de vinos, cervezas, hidromiel, para almacenar licores y destilados, encurtidos y fermentados, compotas y mermeladas, así como productos a granel. Este tipo de globos son extremadamente cómodos de usar. En el cuello ancho cabe fácilmente una mano. Gracias a esto, son fáciles de lavar y llenar (vaciar) por ejemplo: con frutas o verduras más grandes. Disponibles en cestas de plástico desmontables, se venden con una tapa de plástico, aunque con poca hermeticidad.
Dimensiones:
Ø int. 12,0 cm
Ø ext. 13,8 cm
Cierre adaptado para un globo de 10 L de capacidad:
-capuchón de goma hermético con un diámetro de 138 mm (647238).
Características:
El vidrio del que están hechos los globos cuenta con todas las certificaciones que permiten el contacto con productos alimenticios que contienen alcohol. Es un vidrio térmicamente no templado.
Uso:
No se debe someter el vidrio a choques térmicos demasiado bruscos, ya que una diferencia de temperatura demasiado grande podría dañarlo. Se recomienda almacenar el globo a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de usarlo. No llenar el globo con agua a una temperatura superior a 50 °C. Se recomienda lavar el vidrio con agua tibia y añadir agentes desinfectantes como metabisulfito de potasio o Oxi Turbo.
Debido a las grandes tensiones que se generan durante la fermentación tumultuosa, se recomienda durante este período cerrar el globo con un tapón menos hermético de algodón, lo que previene una posible rotura del vidrio.
Nota:
Capacidad del globo 10 L ± 8%.
El precio es por 1 unidad.
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