Levadura Turbo X-Pure 21,3%, 100 L

El uso de las levaduras Turbo X-Pure 21,3% 100 L es la mejor manera de obtener gran potencia en gran cantidad.

• Gran potencia - Turbo X-Pure son levaduras de alta calidad para mostos de alta graduación. Gracias a su gran tolerancia al alcohol, la mezcla de levaduras y nutriente utilizada fermenta hasta el 21,3%.
• Para mostos azucarados, de fruta y de cereales - la mezcla especialmente formulada es apta para fermentar distintos tipos de materias primas. Con estas levaduras prepararás con éxito bebidas modelo de cereales, de fruta y a base de azúcar.
• Para 100 L de mosto - un sobre de levaduras Turbo X-Pure de este gramaje te permitirá preparar 100 L de mosto.
• Fermentación rápida y eficiente – las levaduras gestionan muy bien la conversión de hasta 36 kg de azúcar. En solo 5-6 días son capaces de fermentar 25 kg. 
• Agradable aroma del producto final.

Las levaduras Turbo X-Pure 21,3% 100 L son las únicas del mercado que fermentan hasta el 21,3% de alcohol y las primeras del mercado que convierten por completo 36 kg de azúcar en 100 L. ¡Potencia pura y una calidad excelente! Con Turbo X-Pure el proceso de fermentación transcurre de manera ideal: rápido y eficiente. Este producto es una mezcla de dos cepas activas de levaduras destileras de alta tolerancia al alcohol y de un nutriente adecuadamente seleccionado que favorece su desarrollo. Gracias a Turbo X-Pure prepararás con facilidad distintos tipos de mosto: azucarado, de fruta y de cereales. Otra ventaja de la mezcla es el agradable aroma del producto final. 

Un sobre de levaduras Turbo X-Pure de este gramaje es suficiente para 100 L de mosto y, en función del contenido de alcohol esperado, basta con añadir de 25 a 36 kg de azúcar. Para que las levaduras desplieguen todo su potencial, es fundamental actuar estrictamente según las instrucciones indicadas en el envase. 

Modo de empleo:

Elige la variante de fermentación (véase la tabla). Vierte en el recipiente de fermentación la porción I de azúcar y disuélvela en la cantidad adecuada de agua tibia a una temp. aprox. de 28⁰C. A continuación, añade todo el contenido del sobre y mezcla bien. Somete la solución así preparada a la fermentación durante el número de días indicado en la tabla (según la variante elegida), a temp. 23⁰C.

Para las variantes II-IV, añade con cuidado las porciones siguientes de azúcar a las *24 y **48 horas, cuando la concentración de azúcar sea de aprox. 10-12⁰Blg. 

Atención: ¡El mosto hará espuma! Puede ser útil emplear un agente antiespumante disponible en la oferta de BROWIN.

Tras finalizar la fermentación, el mosto se aclara de forma natural. Las bajas temperaturas favorecen el aclarado. Para clarificar el mosto más rápidamente, utiliza  Klarowin Turbo Spirit. Ingredientes:

levaduras, fosfato de potasio, sulfato de magnesio, óxido de magnesio, carbonato de calcio, vitamina B1.

Atención:

utiliza el envase entero para un único mosto.

Tras la fermentación, el mosto presenta un regusto dulzón, relacionado con el glicerol producido por las levaduras.

Dimensiones del envase:

longitud 13 cm

anchura aprox. 4,5 cm

altura 17 cm.