DESTILADOR MODULAR CONVEX 18L- MUNIN

Munin - nombre de uno de los cuervos de Odín, el más alto de los dioses Æsir. Munin es "Memoria", por lo que recordarás la obra de este destilador por mucho tiempo.

El destilador modular Munin convex es una nueva versión con una olla con tapa convexa, un lugar cambiado para la lectura de la temperatura del recipiente y un aislamiento de la columna.

• Condensador con 2 decantadores - módulo de destilación que separa las fracciones más pesadas, no deseadas en el destilado final, permitiendo enriquecerlo con compuestos volátiles y aceites esenciales. 
• Adecuado para preparaciones a base de frutas y cereales - el destilador Munin es ideal para obtener bebidas con sabor.
• Conjunto completo de acero inoxidable - al comprar el destilador modular Munin de 18 L, obtienes un conjunto de destilación de alta calidad que te servirá durante años. 
• Relleno de la columna incluido en el precio - el conjunto incluye resortes prismáticos de cobre, cuyo uso mejora el sabor y el aroma del producto final.
• Tamaño compacto - el destilador ensamblado tiene aproximadamente 72 cm de altura, lo que te permite colocarlo fácilmente en una placa de cocción, bajo una campana extractora.
• El aislamiento de la columna reduce la pérdida de calor - permite llevar a cabo el proceso a una temperatura ambiente más baja.

El sistema de destilación modular fue creado para satisfacer las necesidades de los clientes más exigentes. Gracias al uso de conexiones estandarizadas y elementos innovadores del sistema, se pueden configurar diferentes tipos de destiladores. El montaje modular permite la expansión o una disposición diferente del dispositivo.

El conjunto incluye:

• Recipiente - hecho de acero inoxidable.

Características de diseño:

• capacidad de 18 L
• 2 asas para transporte
• 5 abrazaderas de cierre
• orificio en la pared del recipiente para la sonda del termómetro
• tapa rígida en forma de cúpula con orificio para montar la columna
• adecuado para cocinas de gas y cerámica (340100)

La nueva forma cónica de la tapa del recipiente permite la posible formación de espuma del mosto o el puré, sin riesgo de contaminar la columna y su relleno. La forma de la cúpula también aumenta la estabilidad de toda la columna, incluso en destiladores altos, lo que también se traduce en una mayor estabilidad de todo el proceso de destilación. La nueva forma de la tapa está inspirada en los alambiques clásicos de "cuello de cisne", lo que constituye un detalle agradable a la vista.

El cambio en la ubicación del orificio del termómetro en el recipiente proporciona un mayor control sobre la temperatura de la sustancia cocida dentro de la olla, lo cual es importante no solo en el proceso de destilación, sino también durante el macerado de granos, la pasteurización o incluso el calentamiento de alimentos.

• Conector de columna de 250 mm - módulo de destilador de acero inoxidable.

El conector puede funcionar como un filtro catalítico, permitiendo el uso de relleno que aumenta la pureza del destilado obtenido. Se logra el mejor efecto utilizando resortes prismáticos de cobre. El cobre tiene la tarea de adsorber (absorber) compuestos volátiles de azufre, que dan a los destilados un olor desagradable y tienen un impacto negativo en su sabor.

Características de diseño:

• altura del módulo - 250 mm
• diámetro exterior del tubo del módulo - 48 mm
• terminado con conexiones roscadas
• posibilidad de usar relleno

• Cabezal - condensador con 2 decantadores - módulo de destilador hecho de acero inoxidable. Montado en la parte superior de la columna de destilación.

Funciones de los decantadores:

protección contra la entrada de espuma o salpicaduras del mosto desde el tanque al destilado recogido,

recolección de fracciones más pesadas, no deseadas en el producto final.

Los decantadores también proporcionan un espacio donde ocurre una destilación simple adicional. Esta solución permite obtener un destilado más puro, con un menor consumo de agua en el condensador.

Características de diseño:

• altura de la parte de enfriamiento - 280 mm
• diámetro exterior del tubo - 48 mm
• terminado con conexión roscada
• condensador en forma de espiral hecho de tubo de 8 mm
• conexión de agua - manguito roscado de 1/8" para acoplamiento/válvula para mangueras
• entrada para termómetro

El equipo del conjunto incluye además:

• dos termómetros electrónicos colocados en un marco. Proporcionan la posibilidad de control directo y continuo del proceso.
• manguera de PVC de 5 m - para la conexión de agua equipada con un acoplamiento rápido de jardín que permite una fácil conexión al grifo.
• manguera de silicona de 1 m - para la recogida del destilado, segura para el contacto con alcohol.
• válvulas de bola de 1/8 de pulgada - 3 piezas.
• acoplamiento roscado recto
• juntas - 2 piezas.
• conjunto de tornillos y tuercas de montaje - 8 piezas.
• soporte de acero inoxidable para el relleno
• resortes prismáticos de cobre - 0,5 L
• aislamiento de polietileno de la columna
• cinta de teflón
• manual de instrucciones

Altura del conjunto: 72,3 cm

Consumo de agua durante el proceso es de: aprox. 10-12 L / 1h.

¡Atención!: El proceso de destilación debe llevarse a cabo bajo supervisión.