Vinicultura
La Piña Colada es uno de los cócteles más reconocibles del mundo, asociada con los trópicos, el sol y el aroma a coco y piña. Al prepararla con la esencia Piña Colada, puedes recrear fácilmente este aroma tropical en casa, sin preparativos innecesarios ni una larga lista de ingredientes.
Receta de la Piña Colada
Preparación de la base alcohólica con esencia:
- Vierte en un recipiente 4 litros de alcohol de alta graduación.
- Añade la esencia Piña Colada y azúcar según tus preferencias de sabor (cantidad recomendada: 150-300 g de azúcar por 4 litros de alcohol).
- Mezcla todo bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Deja reposar la bebida al menos 24 horas para que los sabores se integren (para obtener el mejor perfil de sabor y aroma, recomendamos esperar 7 días).
Consejo: Al preparar una cantidad menor de licor, utiliza las muescas de la botellita de esencia, que facilitan medir las proporciones: 10 ml de esencia por 1 litro de alcohol.
Preparación del cóctel:
- Añade unos cubitos de hielo a la coctelera o a la batidora.
Consejo: En lugar de una coctelera de bar, puedes usar un tarro común. Para obtener una espuma más densa, puedes agitar el cóctel dos veces: primero con hielo y luego sin él.
- Vierte la base alcohólica preparada previamente.
- Añade la leche de coco, el zumo de piña y el zumo de lima.
- Agita enérgicamente o mezcla hasta obtener una textura homogénea.
- Vierte el cóctel en un vaso y sirve de inmediato.
- Puedes decorar el cóctel con un trozo o hojas de piña.
¡Que aproveche! ...¡porque lo casero sabe mejor!
