Vinicultura
¿Buscas un relleno poco habitual para crepes? ¿O quizá sueñas con una crema dulce que se derrite en la boca? La delicada pulpa del plátano combinada con el sabor del chocolate te garantiza sensaciones increíbles. También puedes sustituir el chocolate con leche de la receta por su versión amarga — entonces la crema será perfecta para tostadas y cacao dulce. ¡Esta receta de mermelada es especialmente útil en invierno - cuando el acceso a frutas frescas locales es limitado, pero en los supermercados no faltan propuestas más exóticas!
Receta de mermelada de plátano y chocolate
Preparación:
Pela los plátanos, córtalos en trozos más pequeños y luego tritúralos. Pesa 1 kg de pulpa y colócala en una olla. Añade el zumo de limón, el azúcar y un paquete de Frukta-Żel — cuece durante 4-5 minutos, removiendo constantemente. Si prefieres mermeladas menos dulces, añade solo 350 g de azúcar - para los más golosos recomendamos una cantidad mayor. Derrite el chocolate al baño María. Retira la olla del fuego, añade el chocolate derretido y mezcla rápidamente. Vierte la mezcla inmediatamente en tarros esterilizados. Cierra los tarros y deja que se enfríen. Puedes conservar la mermelada en un tarro cerrado hasta 6 meses. Guarda los tarros abiertos en el frigorífico.
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