Vinicultura
La combinación de grosella negra y manzana es una idea perfecta para las conservas de otoño e invierno. La grosella negra es una auténtica bomba de vitamina C, y las manzanas, que contienen mucha pectina, aportan dulzor al conjunto. La mermelada obtenida de la unión de estas dos frutas refuerza nuestro organismo, ayuda a reducir el colesterol en sangre, mejora la circulación y repercute positivamente en el funcionamiento de nuestros intestinos. Descubre lo fácil que es preparar mermelada de grosella negra y manzana en tu propia cocina y, después, asombra a tus seres queridos con tus conservas caseras.
Receta de mermelada de grosella negra y manzana
Preparación:
Lava las grosellas negras, retírales los rabillos, sécalas ligeramente y colócalas en una olla; a continuación, aplástalas ligeramente, por ejemplo, con un pisapuré. Lava las manzanas, pélalas y rállalas por el lado grueso del rallador. Añádelas a las grosellas. Añade un paquete de Frukta-Żelu, así como el azúcar. Removiendo constantemente, lleva a ebullición y cuece a fuego lento durante un cuarto de hora. Deja enfriar. A continuación, calienta ligeramente la mezcla de frutas y tritúrala - cuece 15 minutos y pásala aún caliente a tarros limpios y escaldados. Si te gustan las mermeladas muy espesas - vuelve a enfriar la fruta y, a continuación, vuelve a llevarla a ebullición. Vierte en los tarros. Ciérralos y pasteurízalos.
