Mermelada de fresa con flores de saúco negro
Las flores de saúco negro poseen muchas propiedades beneficiosas para la salud. El saúco negro combate la fiebre, alivia la tos y, gracias a su alto contenido de vitaminas, ayuda a reforzar las defensas del organismo. El saúco negro tiene otra ventaja — su sabor combina a la perfección con el sabor y el aroma de la fresa, por lo que forman una pareja deliciosa a la hora de preparar conservas para el invierno. Aquí tienes una guía paso a paso para preparar mermelada de fresa con la adición de saúco negro.
Notas
Receta de mermelada casera de fresa con flores de saúco negro
Preparación:
Lava las fresas, retírales el pedúnculo y córtalas en trozos más pequeños. Mezcla Frukta-Żel con la fruta y lleva todo a ebullición, removiendo enérgicamente todo el tiempo. Añade el azúcar a la fruta y cuece unos minutos, hasta que se disuelva por completo. Añade el zumo de limón y las inflorescencias de saúco lavadas. Cuece 5 minutos más. Vierte la confitura caliente en tarros esterilizados — ciérralos y colócalos boca abajo o pasteurízalos.
