Vinicultura
La Margarita es uno de los cócteles más reconocibles del mundo, apreciado por combinar la frescura cítrica con un carácter intenso. En su versión de fresa, adquiere un matiz afrutado y un toque ligeramente dulce, de postre.
Receta del cóctel Margarita de fresa
Preparación de la base alcohólica con esencia:
- Vierte 4 litros de alcohol de alta graduación en un recipiente.
- Añade esencia con sabor a fresa y azúcar según tus preferencias de sabor (cantidad recomendada: 200–500 g de azúcar por 4 litros de alcohol).
- Mezcla todo bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Deja reposar la bebida al menos 24 horas para que los sabores se integren (para obtener el mejor efecto de sabor y aroma, recomendamos esperar 7 días).
Consejo: Al preparar una cantidad menor de bebida, utiliza las marcas en relieve de la botellita de esencia, que facilitan medir las proporciones - 10 ml de esencia por 1 litro de alcohol.
Preparación del cóctel:
- Humedece el borde de la copa con zumo de lima y rebózalo en azúcar o sal.
- Añade cubitos de hielo a la coctelera.
Consejo: En lugar de una coctelera de bar se puede usar un tarro común. Para obtener una espuma más densa, puedes agitar el cóctel dos veces - primero con hielo y luego sin.
- Vierte la porción medida de la base alcohólica previamente preparada.
- Añade licor de naranja, zumo de lima y sirope de azúcar.
- Agita enérgicamente.
- Cuela el cóctel con un colador en la copa preparada y sírvelo de inmediato.
- Puedes decorar el cóctel con un gajo de lima o una fresa.
¡Buen provecho! ...¡porque lo casero es mejor!
