Vinicultura
Si buscas una receta de mermelada de frambuesa casera con un sabor a fruta intenso y la consistencia ideal - este método te funcionará de maravilla. Gracias a la adición de pectina, la mezcla espesa rápidamente y no tienes que usar un exceso de azúcar. ¿El resultado? Una mermelada con un aroma profundo a frambuesa, ligeramente ácida, natural y deliciosa. Es un complemento perfecto no solo para el pan, sino también para postres, crepes o pasteles.
Receta de mermelada de frambuesa
Preparación:
- Coloca las frambuesas en una olla, espolvorea con la mitad del azúcar, añade el jugo y la ralladura de limón. Cocina unos minutos, hasta que la fruta se deshaga.
- Mezcla el resto del azúcar con pectina y añádelo a las frambuesas, mezclando bien.
- Cocina 3–5 minutos más, hasta que la mezcla empiece a espesar.
- Pasa la mermelada caliente a tarros y ciérralos.
¡Buen provecho! ...porque lo casero es mejor!
