Vinicultura
¿La salsa de plátano suena poco habitual? ¡Ese es precisamente su mayor atractivo! La combinación dulce-picante de plátanos, chile y especias aromáticas va de maravilla con hamburguesas, patatas fritas y platos de comida callejera. Esta receta original es una propuesta no solo para paladares atrevidos, sino también para la Generación Z, a la que le gusta experimentar en la cocina. Y si eres fan de los Minions – ¡el toque bananero es un acierto total!
Receta de ketchup de plátano dulce-picante
Preparación:
- Pela los plátanos y córtalos en trozos, pica finamente la cebolla.
- Sofríe la cebolla en aceite, añade el ajo, el chile y la cúrcuma.
- Añade los plátanos, el vinagre, el azúcar y la sal.
- Cocina a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Tritura hasta obtener una textura suave; si es necesario, añade agua o aceite.
¡Buen provecho! ...¡porque lo casero es mejor!
