Vinicultura
El Espresso Martini es un cóctel elegante que combina el intenso aroma del café con una sutil dulzura y un carácter seco. Aunque se asocia principalmente con los bares de cócteles, también puede prepararse con éxito en casa.
Receta del cóctel Espresso Martini
Preparación de la base alcohólica con esencia:
- Vierte 4 litros de alcohol de alta graduación en un recipiente.
- Añade la esencia con sabor a Espresso.
- Mezcla todo muy bien.
- Deja reposar la bebida al menos 24 horas para que los sabores se integren (para obtener el mejor efecto de sabor y aroma, recomendamos esperar 7 días).
- Consejo: Al preparar una cantidad menor de bebida, utiliza las hendiduras de la botellita de esencia, que facilitan medir las proporciones - 10 ml de esencia por 1 litro de alcohol.
Preparación del cóctel:
- Coloca cubos de hielo en la coctelera.
Consejo: En lugar de una coctelera de bar se puede usar un tarro normal. Para obtener una espuma más densa, el cóctel se puede agitar dos veces: primero con hielo y luego sin.
- Vierte la porción medida de la base alcohólica previamente preparada y el sirope de azúcar/de vainilla.
- Añade el espresso recién preparado.
- Agita enérgicamente para obtener la característica espuma cremosa.
- Cuela el cóctel con un colador en una copa enfriada.
- Puedes decorar el cóctel con algunos granos de café o chocolate negro rallado y servir de inmediato.
¡Que aproveche! ...¡porque lo casero es mejor!
