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Si planeas crear alcoholes caseros, has llegado al lugar correcto. Nuestro globo de vidrio de 5 L en una cesta de plástico será adecuado para principiantes y para pequeñas preparaciones.
Globo de vidrio de boca estrecha con capacidad de 5 L. Está destinado a la fermentación de vinos, cervezas, hidromiel y licores. La carcasa de plástico desmontable permite lavar el globo a fondo, al mismo tiempo que protege el vidrio de roturas. El vidrio del que están hechos los globos es vidrio térmico no templado, con todas las certificaciones que permiten el contacto con alimentos. La ventaja de los globos de vidrio es su alta hermeticidad y la posibilidad de "observar" el proceso de fermentación. Desde un punto de vista práctico, se recomienda realizar la primera fermentación en pulpa en un recipiente de fermentación y luego, después del primer trasiego y prensado de las frutas, continuar la fermentación en el globo de vidrio. No se deben lavar los globos en agua caliente ni someterlos a cambios térmicos bruscos (trasladarlos de un entorno frío a uno cálido), ya que una temperatura demasiado alta podría dañar el vidrio. Se recomienda lavar los globos en agua tibia con la adición de una solución, por ejemplo, de metabisulfito de potasio o Oxi Turbo.
Tapones ajustados para el globo de 5 L:
- tapón de goma Ø 43/40 mm con orificio para tubo de fermentación de vidrio o plástico (647043)
- tapón de goma con cierre Ø 43 mm (647343)
- tapones de corcho Ø 45/37 mm, sin orificio para cerrar el globo (652900)
- capuchón Ø 55 mm (647255)
- tapón/capuchón Ø 57 mm (647257).
Características:
El vidrio del que están hechos los globos tiene todas las certificaciones que permiten el contacto con productos alimenticios que contienen alcohol. Es vidrio térmico no templado.
Uso:
No se debe someter el vidrio a choques térmicos demasiado bruscos, ya que una diferencia de temperatura demasiado grande podría dañarlo. Se recomienda almacenar el globo a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de usarlo. No llenar el globo con agua a una temperatura superior a 50 °C. Se recomienda lavar el vidrio en agua tibia con la adición de desinfectantes, por ejemplo, metabisulfito de potasio o Oxi Turbo.
Debido a las grandes tensiones que se generan durante la fermentación tumultuosa, se recomienda durante este período cerrar el globo con un tapón menos hermético de algodón, lo que previene una posible rotura del vidrio.
Nota:
Capacidad del globo 5 L ± 8%.
El precio es por 1 unidad.
El diámetro interior del cuello es de 38,8 mm.
