Masa madre de trigo con levadura - 23 g

• Buenas propiedades nutricionales — la masa madre de trigo con levadura y malta es garantía de ingredientes naturales de alta calidad y siempre exitosos productos horneados caseros que se mantienen frescos más tiempo que los comprados en panaderías.
• Simplicidad de uso — la masa madre está lista para usar de inmediato. Puedes utilizarla fácilmente, horneando pan tanto en el horno como usando una máquina de hacer pan.
• Delicioso sabor del pan casero — gracias al uso de la masa madre, harás hasta 750 g de pan casero con un sabor único, ligeramente ácido, un aroma encantador, una miga jugosa y oscura, y una corteza crujiente y dorada.
• Mejor digestibilidad del pan — los productos horneados caseros sin mejoradores son una excelente fuente de proteínas y fibra. Por lo tanto, los panes son más saludables, más fáciles de digerir y pueden ser parte de la dieta de niños y personas mayores.

¿Pan fresco, delicioso y crujiente todos los días sin salir de casa? Usando masa madre de trigo con levadura, es muy sencillo. ¡Hornea tu propio pan casero y sorprende a tus seres queridos! La composición natural de la masa madre de trigo con levadura es garantía de productos horneados saludables sin sustancias artificiales ni mejoradores de sabor. El pan con masa madre de trigo tiene un sabor distintivo, ligeramente ácido, una miga oscura y jugosa, y una corteza crujiente y dorada, todo esto se puede lograr en casa en solo unas pocas horas. Un paquete es suficiente para hornear un pan de hasta 750 g, y su uso es extremadamente simple. El paquete contiene dos sobres: uno con la masa madre y otro con levadura especialmente seleccionada. El producto es adecuado tanto para hornear pan en el horno como en una máquina especial para hacer pan.

Los productos horneados a base de masa madre con levadura son una rica fuente de fibra, por lo que pueden ser parte de la dieta de niños y personas mayores. La ausencia de aditivos artificiales y químicos prolonga la frescura del pan preparado.

Ventajas de usar masa madre:

- mejor digestibilidad del pan,

- sabor delicado,

- corteza crujiente,

- mejor color del pan,

- miga jugosa,

- frescura prolongada del pan.

Receta para hornear 750 g de pan con masa madre de trigo:

Ingredientes:

350 ml de agua tibia,

10 g de sal,

500 g de harina de trigo,

1 paquete de masa madre de trigo con levadura (masa madre y levadura).

Opcional: 2-4 cucharadas de semillas, por ejemplo, girasol, calabaza.

Horno:

Con los ingredientes mencionados, amasa la masa hasta obtener una consistencia elástica, para que la masa se despegue del recipiente. Deja reposar durante aproximadamente 1 hora cubierto, en un lugar cálido. Luego, vuelve a amasar la masa (basta con un corto tiempo) y colócala en un molde. Deja reposar nuevamente en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño. Hornea en un horno precalentado durante aproximadamente 1 hora a 200℃. Si colocas un recipiente con agua en el horno, el pan tendrá una corteza crujiente y la miga permanecerá húmeda. También puedes usar una de nuestras ollas romanas :)

Máquina de hacer pan:

Agrega los ingredientes mencionados en el orden indicado en el recipiente de la máquina y selecciona el programa básico (BASIC) para obtener una corteza medianamente dorada. El pan estará listo en aproximadamente 3 horas.

Ingredientes:

masa madre de trigo deshidratada 65,2% (productos de trigo molidos, malta de trigo, cultivos iniciadores de masa madre), levadura seca 34,8% (S. cerevisiae, emulsionante: monostearato de sorbitol).

¡Atención!

No apto para consumo directo.

Producto natural — sujeto a cambios.

Información sobre alérgenos: contiene gluten.

Almacenar en un lugar seco, fresco y sombreado.

Dimensiones del paquete:

longitud 12 cm

ancho aprox. 0,5 cm

altura 17 cm.