Kit para vino 4 ESTACIONES - arándano

Conjunto para vino 4 ESTACIONES – con arándano, es una mezcla de frutas y flores secas y una mezcla de levaduras enológicas con nutrientes, gracias a la cual prepararás 8-10 L de delicioso y aromático vino.

• Para preparar en cualquier época del año – puedes preparar vino de la mezcla seca incluso en primavera o invierno, ¡cuando es difícil encontrar frutas frescas!
• Vino con un toque natural de arándano– el conjunto contiene ingredientes naturales y secos, como frutas de arándano, flor de hibisco, frutas de aronia, manzana, frutas de saúco negro, frutas de grosella negra, cáscara de rosa mosqueta.
• Hasta 10 L de vino – el conjunto es muy eficiente, 100 g de mezcla seca + 5 g de levadura con nutrientes es suficiente para 10 L de mosto.
• Hasta 17% – añadiendo al mosto la cantidad de azúcar indicada en las instrucciones, obtendrás un vino fuerte (17%). Si prefieres vinos ligeros, añade menos azúcar. 
• Vino fácil y rápido – preparar vino con el conjunto 4 ESTACIONES es muy sencillo, y después de 5 semanas ya puedes disfrutar de una bebida lista para consumir.

Si quieres hacer vino en invierno o primavera, cuando faltan frutas frescas, o en verano no quieres dedicar tiempo a procesar los regalos de la naturaleza de temporada, ¡tenemos una solución práctica!

4 ESTACIONES – con arándano, es un conjunto para hacer vino que contiene una mezcla de frutas y flores secas adecuadamente seleccionada y una mezcla de levaduras enológicas con nutrientes. A partir de ahora, cada estación del año será ideal para preparar excelentes mostos caseros.

El paquete de 105 g contiene 100 g de ingredientes secos especialmente seleccionados y 5 g de levadura de alta calidad con nutrientes. El conjunto es suficiente para preparar de 8 a 10 L de vino aromático y sorprendente por su sabor, fermentando hasta un 17%.

La forma extremadamente sencilla de usar el conjunto lo convierte también en una excelente opción para aquellos que dan sus primeros pasos en la elaboración de vino casero. Solo necesitas añadir agua, azúcar y dejar el mosto a temperatura ambiente.

Buena noticia para los impacientes: puedes degustar el vino en condiciones óptimas de fermentación después de solo 5 semanas.

Ingredientes de la mezcla seca:

frutas de arándano, flores de hibisco, frutas de aronia, manzanas, frutas de saúco negro, frutas de grosella negra, cáscara de rosa mosqueta, concentrado de jugo de aronia, aroma.

Ingredientes de la levadura con nutrientes:

levadura [levadura enológica S. cerevisiae, emulsionante: monostearato de sorbitol], fosfato diamónico, vitamina B1.

Modo de uso:

Vierte el contenido de la bolsa con la mezcla de frutas secas y 2 kg de azúcar en 10 L de agua a una temperatura de 85°C y mezcla durante 3 minutos, manteniendo la temperatura indicada. Después de este tiempo, vierte todo en un recipiente de fermentación y enfría a temperatura ambiente. Luego, añade el contenido del pequeño sobre con levadura enológica y nutrientes. Fermenta durante una semana y luego cuela el mosto a través de un colador. Añade 0,5 kg de azúcar y fermenta durante un mes. Para enriquecer el carácter del vino, añade 1 g de tanino para vinos tintos o blancos (o una infusión de 2 bolsas de té negro).

Si deseas obtener un vino más intenso, prepáralo según la receta anterior, pero usando 1,6 kg y 8 L de agua, y luego después de una semana añade 0,4 kg de azúcar y espera a que termine la fermentación.

Determina el final de la fermentación con un medidor de azúcar. Verifica el nivel de azúcar durante varios días consecutivos. Si el valor del azúcar no disminuye, considéralo como una señal de que la fermentación ha terminado. Y puedes comenzar la siguiente etapa.

Clarificación:

Deja el vino para clarificar, preferiblemente en un lugar fresco. Cuando al mirar a contraluz el vino vertido en una copa veas que no está turbio, puedes trasvasarlo del sedimento. Lo mejor es usar un sifón automático, que limita el riesgo de que el líquido retroceda y enturbie el sedimento (tiene una válvula de retención).

Si deseas clarificar más rápido el vino después de la fermentación, usa metabisulfito de potasio en una proporción de 0,8 g/8 L – disuelve la porción en 50-100 ml de agua, luego añádelo al mosto y mezcla bien. La solución de metabisulfito de potasio es inestable, por lo que prepárala justo antes de usarla. Debido a su característico y fuerte olor a azufre, se recomienda usar el producto solo en áreas bien ventiladas.

Después de un día, añade Klarowin 2 en una proporción de 1,9 g/8 L – disuelve la cantidad medida de Klarowin 2 en 50 ml de agua y añádelo al vino. Mezcla bien. El efecto debería ser visible después de aproximadamente una semana, en forma de sedimento que cae al fondo. 

También recomendamos otros dos conjuntos para vino 4 ESTACIONES: con rosa mosqueta y frambuesa.

Dimensiones del paquete:

• longitud 13 cm
• ancho aprox. 4 cm
• altura 22 cm