Kit para vino 4 ESTACIONES - FRAMBUESA

Conjunto para vino 4 ESTACIONES - con frambuesa, es un secado de frutas y flores y una mezcla de levaduras vinícolas con nutrientes, gracias a la cual prepararás 8-10 L de delicioso y aromático vino.

• Para preparar en cualquier época del año – ¡puedes preparar vino de secado incluso en primavera o invierno, cuando es difícil encontrar frutas frescas!
• Vino con un toque natural de frambuesa – el conjunto contiene ingredientes naturales y secos, como frambuesas, manzanas, aronia o flores de hibisco.
• Hasta 10 L de vino – el conjunto es muy eficiente, 100 g de secado + 5 g de levadura con nutrientes te bastarán para 10 L de mosto.
• Hasta 17% – añadiendo al mosto la cantidad de azúcar indicada en las instrucciones, obtendrás un vino fuerte (17%). Si prefieres un vino ligero, añade menos azúcar.
• Vino fácil y rápido – preparar vino con el conjunto 4 ESTACIONES es muy sencillo, y después de 5 semanas ya puedes disfrutar de una bebida lista para consumir.

Si quieres hacer vino en invierno o primavera, cuando faltan frutas frescas o en verano no quieres dedicar tiempo a procesar los regalos de la naturaleza de temporada, ¡tenemos una solución práctica!

4 ESTACIONES – con frambuesa, es un conjunto para hacer vino que contiene un secado de frutas y flores adecuadamente seleccionado y una mezcla de levaduras vinícolas con nutrientes. A partir de ahora, cada estación del año será ideal para preparar excelentes mostos caseros.

El paquete de 105 g contiene 100 g de ingredientes de secado especialmente seleccionados y 5 g de levadura de alta calidad con nutrientes. El conjunto te bastará para preparar de 8 a 10 L de vino aromático y sorprendente por su sabor, fermentando hasta un 17%.

El uso extremadamente sencillo del conjunto lo convierte también en una excelente opción para quienes dan sus primeros pasos en la vinificación casera. Solo necesitas añadir agua, azúcar a los ingredientes del conjunto y dejar el mosto a temperatura ambiente.

Buena noticia para los impacientes: puedes degustar el vino en condiciones óptimas de fermentación después de 5 semanas.

Ingredientes del secado:

manzanas, frutos de aronia, flores de hibisco, frutos de frambuesa, aroma.

Ingredientes de la levadura con nutrientes:

levadura [levadura vinícola S. cerevisiae, emulsionante: monostearato de sorbitol], fosfato diamónico, vitamina B1.

Modo de uso:

Vierte el contenido de la bolsa con secado de frutas y 2 kg de azúcar en 10 L de agua a una temperatura de 85°C y mezcla durante 3 minutos, manteniendo la temperatura indicada. Después de este tiempo, vierte todo en un recipiente de fermentación y enfría a temperatura ambiente. Luego, añade el contenido del pequeño sobre con levadura vinícola y nutrientes. Lleva a cabo la fermentación durante una semana, y luego cuela el mosto con un colador. Añade 0,5 kg de azúcar y lleva a cabo la fermentación durante un mes. Para enriquecer el carácter del vino, añade 1 g de tanino para vinos tintos o blancos (o una infusión de 2 bolsas de té negro).

Si deseas obtener un vino más intenso, prepáralo según la receta anterior, pero usando 1,6 kg y 8 L de agua, y luego después de una semana añade 0,4 kg de azúcar y espera a que termine la fermentación.

Determina el final de la fermentación con un densímetro. Verifica el nivel de azúcar durante varios días consecutivos. Si el valor del azúcar no disminuye, considéralo como una señal de que la fermentación ha terminado. Y puedes comenzar la siguiente etapa.

Clarificación:

Deja el vino para que se aclare, preferiblemente en un lugar fresco. Cuando al mirar a través de la luz el vino vertido en una copa veas que no está turbio, puedes trasvasarlo del sedimento. Lo mejor es usar un sifón automático, que limita el riesgo de retroceso del líquido y enturbiamiento del sedimento (tiene una válvula de retención).

Si deseas aclarar más rápido el vino después de la fermentación, usa metabisulfito de potasio en una proporción de 0,8 g/8 L – disuelve la porción en 50-100 ml de agua, luego añádelo al mosto y mezcla bien. La solución de metabisulfito de potasio es inestable, por lo que prepárala justo antes de usarla. Debido a su característico y fuerte olor a azufre, se recomienda usar el producto solo en áreas bien ventiladas.

Después de un día, añade Klarowin 2 en una proporción de 1,9 g/8 L – disuelve la cantidad medida de Klarowin 2 en 50 ml de agua y añádelo al vino. Mezcla bien. El efecto debería ser visible después de aproximadamente una semana, en forma de sedimento que cae al fondo.

También recomendamos otros dos conjuntos para vino 4 ESTACIONES: con rosa mosqueta y con arándano.

Dimensiones del paquete:

• longitud: 13 cm
• ancho: aprox. 4 cm
• altura: 22 cm