El extractor de jugos es un dispositivo práctico que funcionará perfectamente en la cocina de cualquier amante de las conservas caseras. Gracias a él, cualquiera puede preparar fácilmente jugos sabrosos y saludables para todo el año, para sí mismo y sus seres queridos. Los jardineros, propietarios de huertos y huertos caseros que desean disfrutar de su propio jugo de frutas de temporada apreciarán especialmente el extractor de jugos. El conjunto de recipientes también se puede utilizar como vaporera.
Extractor de jugos, gracias al cual podrás preparar fácilmente tanto la cantidad adecuada de jugo para las necesidades actuales como reservas para el período otoñal-invernal. Gracias a los deliciosos y saludables jugos obtenidos de esta manera, tú y tus seres queridos podrán disfrutar del sabor de sus frutas favoritas durante todo el año.
El conjunto consta de tres recipientes apilables, una tapa y una manguera con abrazadera. Recipiente superior (n.º 1) – para frutas (hasta 8 litros). Recipiente medio (n.º 2) – para el jugo, que se puede verter en botellas o frascos a través de la manguera de drenaje conectada. Recipiente inferior (n.º 3) - para agua. El extractor de jugos se puede usar en cualquier tipo de cocina.
El conjunto también se puede utilizar con éxito como vaporera.
El extractor de jugos está hecho de acero inoxidable de alta resistencia, resistente a tensiones y temperaturas. Si se usa adecuadamente, de acuerdo con las recomendaciones proporcionadas en las instrucciones, funcionará eficientemente durante muchos años.
Uso del extractor de jugos
Llena el recipiente n.º 3 con agua hasta aproximadamente 2 cm por debajo del borde superior. Luego coloca el recipiente n.º 2 sobre él, y en la parte superior el recipiente n.º 1. En el recipiente n.º 1 coloca las frutas previamente preparadas y lavadas. Las frutas blandas, como arándanos, fresas, frambuesas o grosellas, se deben verter enteras, sin triturar. Las frutas duras, como manzanas o peras, deben cortarse en trozos de menos de 3 cm. Cubre las frutas con azúcar en una cantidad de 100 a 600 gramos, dependiendo de la acidez de las frutas y de cuán dulce desees que sea tu jugo final. Cubre el conjunto con la tapa y cierra la abrazadera en la manguera (se recomienda enganchar la manguera en el asa del recipiente n.º 2).
Coloca el conjunto preparado en una fuente de calor (cocina de gas, eléctrica, etc.) y lleva lentamente el agua a ebullición. Después de que el agua hierva, reduce la potencia de calentamiento para que no se forme una cantidad excesiva de vapor alrededor del recipiente. Bajo la influencia del vapor de agua generado y la temperatura elevada, el jugo comenzará a liberarse de las frutas y se acumulará en el recipiente n.º 2.
El tiempo necesario para obtener el jugo, contado desde el momento en que el agua hierve (cuando aparece vapor en el recipiente superior), es:
- para frutas blandas (por ejemplo, fresas, frambuesas): 20-30 minutos;
- para frutas semiduras (por ejemplo, grosellas negras, arándanos): 30-40 minutos;
- para frutas duras (por ejemplo, manzanas, peras): 45-60 minutos.
La tabla incluida en las instrucciones muestra los tiempos aproximados de cocción de los diferentes tipos de frutas, la cantidad aproximada de azúcar que se debe agregar y la cantidad esperada de jugo obtenido.
Después de aproximadamente 15 minutos desde que el agua hierve, abre la abrazadera en la manguera de drenaje: vierte el jugo acumulado con la manguera directamente en botellas o frascos. Inmediatamente después de llenarlos, tápalos o ciérralos con tapas tipo twist-off. Las botellas y/o frascos llenos de jugo, cerrados con tapas o tapones, colócalos en una olla con agua y pasteuriza durante 30 minutos (contando desde el momento en que el agua hierve).
¡Atención! Para obtener un jugo de alta calidad y larga duración, realiza todas las acciones durante su preparación manteniendo una limpieza absoluta. Para lavar los componentes del extractor de jugos, utiliza los productos de limpieza disponibles, pero evita cepillos, esponjas y polvos abrasivos que puedan rayar los recipientes. Lava igualmente bien los frascos, botellas, tapas y tapones. Es recomendable lavarlos unas horas antes y dejarlos boca abajo para que se sequen.
Los recipientes que componen el extractor de jugos también se pueden lavar en lavavajillas.
Dimensiones del extractor de jugos:
1. recipiente para frutas:
capacidad: 8 L de frutas
Ø ext.: 24,8 cm
Ø int.: 24,6 cm
Ø del borde: 26,3 cm
altura del borde: 0,3 cm
altura total del recipiente: 16,1 cm
longitud del recipiente (con asas): 33,8 cm
Ø de los orificios del colador: 0,48 mm
2. recipiente para jugo con manguera:
Ø ext.: 25,0 cm
Ø int.: 24,8 cm
Ø del borde: 26,3 cm
altura del borde: 0,3 cm
altura total del recipiente: 16,0 cm
longitud del recipiente (con asas): 34,0 cm
manguera: longitud 42 cm, Ø 1,1/0,9 cm
Ø del orificio para liberar vapor: 10/3,2 cm
altura del orificio: 5,7 cm
Ø int. del orificio para drenar el jugo: 0,8 cm
Ø ext. de la salida: 1,0 cm
3. recipiente para agua
Ø ext.: 23,5 cm
Ø int.: 22,9 cm
Ø del borde 25,5 cm
altura del borde: 1,3 cm
altura total del recipiente: 11,5 cm
longitud del recipiente (con asas): 32,3 cm
4. tapa:
Ø ext.: 26 cm
Ø del borde: 24,3 cm
altura: 5,9 cm
Longitud: 34 cm
Ancho: 25 cm
Altura: 39.8 cm
Peso: 2.54 kg
Capacidad: 8.0 l