Juego de cinco paquetes de astillas de cerezo para ahumar, destinadas a utilizarse durante el ahumado y el asado a la parrilla de aves, carne de vacuno, cerdo y pescado. Gracias a estas astillas, tus platos adquirirán el aroma y el sabor deseados, además de un atractivo color dorado rojizo.
- Madera de cerezo 100 % natural. Las astillas no contienen sustancias impregnantes ni conservantes, ni partículas pulverulentas.
- Te permiten obtener resultados profesionales durante el ahumado y el asado a la parrilla.
- Proporcionan un aroma, sabor y aspecto excelentes a las aves, la carne de vacuno, el cerdo y el pescado.
- Se caracterizan por su contenido óptimo de agua: inferior al 11 %.
- Seguras, limpias y cuidadosamente preparadas: un producto de gran calidad que cumplirá las expectativas de los amantes más exigentes de los productos ahumados y los platos a la parrilla.
Astillas de clase 2 (fracción fina): debido a su grado de triturado, pueden utilizarse perfectamente en generadores de humo con alimentador automático de tornillo sinfín.
La cantidad de astillas del paquete (450 g) es suficiente para varias horas de ahumado, según el equipo utilizado, sin que tengas que preocuparte de que se acaben mientras preparas tus platos favoritos.
Astillas naturales de cerezo de gran calidad, ideales para ahumar y asar a la parrilla todo tipo de carnes y pescados. Gracias a una dosificación y una combustión lenta adecuadas, el proceso de preparación de los alimentos se desarrollará de forma profesional, y los platos terminados adquirirán el aroma, el sabor y el aspecto deseados. Todo amante de los deliciosos productos ahumados y platos a la parrilla apreciará las ventajas de estas astillas: pueden utilizarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también junto con un generador de humo. Su contenido óptimo de agua facilita el encendido de las astillas y la producción eficaz de humo para ahumar.
Encontrarás más información sobre las astillas en nuestro artículo del blog ¡Elige las astillas y produce humo!
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Modo de empleo:
Asado a la parrilla: Coloca una capa de astillas de dos centímetros alrededor del carbón vegetal incandescente; no las pongas directamente sobre el fuego, ya que se quemarían de inmediato. Para aprovechar las astillas de la forma más económica posible, puedes humedecerlas ligeramente con agua, lo que facilitará la producción de una mayor cantidad de humo. Tapa la parrilla inmediatamente después de colocar los alimentos sobre la rejilla. Tiempo de asado: de 10 a 30 minutos, según el tamaño y el tipo de carne que estés preparando.
Ahumado: Según el tipo de ahumador que tengas, coloca las astillas en el generador de humo o en el propio ahumador, en el lugar destinado para ello; también puedes colocarlas en la caja de fuego, alrededor de la madera incandescente.
El ahumado con un generador de humo permite obtener los resultados más profesionales: productos con un sabor, aroma y color excelentes.
Atención: El ahumador y la parrilla deben ser manejados exclusivamente por personas adultas, respetando las normas de seguridad contra incendios y después de leer las instrucciones de uso del aparato correspondiente, así como las recomendaciones de uso de las astillas. Ten cuidado al encender las astillas y al añadir más durante el funcionamiento de la parrilla, el ahumador o el generador de humo para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y los animales domésticos no tengan acceso a los aparatos calientes.
Guarda las astillas en un lugar seco y fresco.
El juego contiene 5 × paquetes de 450 g de astillas