Esencia Sauer-Kirsche – Cereza Pura, 40 ml, para 4 L

Si valoras la elegancia de los destilados frutales más sencillos, seguro que conoces el legendario sabor de los aguardientes de cereza (kirsch), que desde hace siglos enamoran a los amantes de los espirituosos en Suiza, Alemania y Alsacia. Los destilados tradicionales y cristalinos de cereza se elaboran a partir de fruta fermentada junto con sus huesos, lo que aporta sutiles notas de almendra y un aroma profundo y limpio. Son bebidas sencillas en la forma, pero de gran nobleza: su transparencia es el sello de su singularidad y encierra una perfección de sabor. Estos destilados nos inspiraron a crear la esencia Sauer-Kirsche, que captura el perfil seco y característico de la cereza pura en una forma clara y moderna.

• Sabor excepcional - la esencia Sauer-Kirsche realza el carácter natural de la cereza ácida, sin exceso de dulzor y sin colorantes. Es delicada y ligera, con un aroma perfectamente equilibrado entre la fruta y el hueso.
• Ideal para cócteles o para disfrutarla sola - cereza pura en formato moderno: sin color, con un aroma intenso.
• La forma económica de lograr un trago casero de estilo premium - prepara una bebida clara y aromática, de perfil equilibrado, sin desajustar el bolsillo. Un solo frasquito te permite elaborar hasta 4 L de bebida con aroma y sabor refinados.
• Sin conservantes - así te aseguras de que, al preparar tus bebidas caseras, no añades ingredientes innecesarios.
• Dosificación cómoda - el frasco de 40 ml de esencia tiene hendiduras especiales que permiten medir con precisión porciones de 10 ml; con cada una prepararás 1 L de bebida sin complicarte.
• Un trago delicioso en 24 h - mezcla tu destilado favorito de alta graduación con la esencia Sauer-Kirsche, deja reposar un día y... ¡listo! Para un resultado aún mejor, déjalo unos días más para que los aromas se integren y redondeen.

¿Cómo usar la esencia aromatizante Sauer-Kirsche?

Opción «licor»:

Vierte 4 L de alcohol de alta graduación (vodka neutro de 40-45%) en un recipiente, añade de 160 a 320 g de azúcar y, a continuación, incorpora la esencia aromatizante. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deja reposar un mínimo de 24 horas* y el licor estará listo. ¡A disfrutar!

*Para lograr el mejor resultado de aroma y sabor, te recomendamos consumir la bebida tras aproximadamente una semana.

Si quieres preparar una cantidad menor, utiliza las hendiduras del frasco para medir 10 ml de esencia, la dosis para 1 litro de alcohol, reduciendo de forma proporcional la cantidad de azúcar añadida.

Variantes de sabor:

• Seco (al estilo de un aguardiente/kirsch): sin azúcar añadido: carácter de cereza puro, con un sutil toque de hueso. Para realzar el sabor, recomendamos añadir 2 cucharaditas de azúcar (aprox. 30 g por 4 L de alcohol), lo que redondea ligeramente el perfil aromático sin perder la sequedad.
• Semiseco: 160-200 g de azúcar por 4 L: sabor equilibrado y ligeramente redondeado.
• Semidulce: 250-320 g de azúcar por 4 L: perfil más pleno y afrutado, al estilo de los licores clásicos.

Ingredientes: glicerina, agua, aroma, portador: E 1518; ácido: ácido cítrico.

Capacidad total: 40 ml