Esencia Sauer-Kirsche - Cereza Pura, 40 ml, para 4 L

Si aprecias la elegancia de los destilados frutales y sencillos, sin duda conoces el legendario sabor de las aguardientes de cereza, que desde hace siglos cautivan a los amantes de los licores fuertes en Suiza, Alemania y Alsacia. Los destilados tradicionales y transparentes de cereza se elaboran a partir de frutas fermentadas junto con sus huesos, gracias a lo cual adquieren sutiles notas de almendra y un aroma profundo y limpio. Son bebidas simples en forma, pero sumamente nobles: su transparencia, que encierra la perfección del sabor, es el símbolo de su singularidad. Estas bebidas nos inspiraron a crear la esencia Sauer-Kirsche, que refleja el perfil seco y característico de la cereza pura en una forma clara y moderna.

• Sabor excepcional - la esencia Sauer-Kirsche resalta el carácter natural de la cereza, sin exceso de dulzor y sin colorantes. La esencia es delicada y ligera, con un aroma del fruto y del hueso perfectamente equilibrado.
• Ideal para cócteles o degustación sin añadidos - cereza pura en una forma moderna: incolora y con un aroma rico.
• Una forma económica de obtener una bebida casera de estilo premium - crea una bebida clara y aromática, de perfil equilibrado, sin afectar tu presupuesto. Una botellita te permitirá preparar hasta 4 L de bebida con un aroma y sabor refinados.
• Sin conservantes - tienes la certeza de que, al preparar tus bebidas caseras, no les añades ingredientes innecesarios.
• Dosificación cómoda - la botellita que contiene 40 ml de esencia cuenta con hendiduras especiales que permiten medir con precisión porciones de 10 ml; con cada una de ellas prepararás fácilmente 1 L de bebida.
•  Deliciosa bebida en 24 h - mezcla tu bebida de alta graduación favorita con la esencia Sauer-Kirsche, deja reposar un día y… ¡listo! Para un resultado aún mejor, deja la bebida unos días para que los aromas se integren por completo y se redondeen.

¿Cómo usar la esencia de sabor / concentrado Sauer-Kirsche?

Opción "licor":

Vierte 4 L de alcohol de alta graduación (40-45% de vodka neutro) en un recipiente, añade de 160 a 320 g de azúcar y, a continuación, agrega la esencia de sabor. Mezcla bien hasta la completa disolución del azúcar. Deja reposar un mínimo de 24 horas* — y el licor estará listo. ¡Que lo disfrutes!

*Para obtener el mejor efecto de sabor y aroma, recomendamos consumir la bebida tras aproximadamente una semana.

Para preparar una porción más pequeña, utiliza las hendiduras de la botellita, que permiten medir 10 ml de esencia, es decir, la porción para 1 litro de alcohol, reduciendo proporcionalmente la cantidad de azúcar añadido.

Variantes de sabor:

• Seco (al estilo aguardiente): sin añadir azúcar - carácter limpio de cereza con un ligero matiz de hueso. Para realzar el sabor, recomendamos añadir 2 cucharaditas de azúcar (aprox. 30 g por 4 L de alcohol), lo que redondea ligeramente el perfil aromático sin perder la sequedad.
• Semiseco: 160-200 g de azúcar por 4 L - sabor equilibrado y ligeramente redondeado.
• Semidulce: 250-320 g de azúcar por 4 L - perfil más pleno y afrutado, al estilo de los licores clásicos.

Ingredientes: glicerina, agua, aroma, triacetato de glicerol, regulador de acidez: ácido cítrico.

Capacidad total: 40 ml