Żurek de Pascua
¿Te encanta el żurek y quieres prepararlo para las Fiestas? ¡Tenemos una gran solución para ti! El fermento para żurek con especias es garantía de un almuerzo exquisito. El fermento no contiene sal ni azúcar y está enriquecido con una mezcla de especias y hierbas aromáticas perfectamente seleccionadas, como mejorana, ajo, pimienta y tomillo. Con este fermento, de forma fácil y rápida prepararás una sopa aromática y deliciosa, que a partir de hoy podrá aparecer en tu mesa no solo en época de Pascua.
Notas
Receta de żurek
Preparación:
Prepara un caldo de verduras: pela las verduras para caldo y cuécelas tapadas durante aprox. 1 hora en 1 L de agua con hojas de laurel y granos de pimienta de Jamaica. Añade sal al gusto. En lugar de caldo de verduras, puedes usar caldo de carne.
Cuela el caldo y retira las partes sólidas.
Vierte el fermento para żurek en un vaso con agua fría, mezcla bien y añádelo al caldo.
Lleva todo a ebullición y mantén un hervor suave durante unos 30 minutos.
El żurek sabe de maravilla con huevo, y también con patatas, panceta o costillas.
