Mermelada casera de sandía
Una mermelada de sandía poco convencional es una propuesta para quienes disfrutan sorprendiendo con los sabores. La textura de la mermelada, con un bonito brillo vítreo, es ideal como acompañamiento de tartas y postres, así como para untar en tostadas. ¿Cómo hacer mermelada de sandía? ¡Revelamos nuestros secretos!
Notas
Receta de mermelada de sandía
Preparación:
Pela la sandía, quítale las pepitas, córtala en trozos más pequeños y cúbrela con azúcar; luego déjala reposar 12 horas. Transcurrido ese tiempo, tritura todo, añade el zumo de cuatro limones y cocina a fuego lento hasta que adquiera un aspecto vidrioso (unas 5 horas). En el siguiente paso, añade a la fruta la piel rallada de un limón y Frukta-Żel. Lleva todo a ebullición. Vierte la mermelada caliente en tarros, ciérralos y colócalos boca abajo.
