Fiambre de pechuga de pollo con arándanos rojos picante - del molde para jamón
¿Sueñas con el plato festivo ideal? ¿Quieres preparar un jamón delicioso, aromático y jugoso? ¡Con gusto te ayudamos! Ponemos en tus manos una receta probada de fiambre de pollo con arándanos rojos picante. Lo prepararás de forma fácil y rápida con un molde para jamón. ¡Sorprende a tus amigos en la mesa con un sabor fuera de lo común y con ingredientes naturales!
Aprovecha este dispositivo extremadamente funcional para elaborar fiambres en tu propia casa. ¡Sirve a tu familia una especialidad probada que les encantará! Este fiambre de pollo con arándanos rojos no solo es perfecto para las fiestas: con el molde para jamón podrás prepararlo para cualquier ocasión.
La combinación de carne con fruta deshidratada permite obtener un fiambre con un toque de dulzor. La mezcla de especias picantes aporta a este fiambre casero del molde para jamón un sabor excepcional. ¿Lo prefieres suave? Omite el chile. Entonces tu fiambre ganará en delicadeza y se convertirá en un plato ideal para los niños.
Si te gusta experimentar, prueba a sustituir los arándanos rojos por pasas o apuesta por bayas de goji. Descubre otras recetas y utiliza el molde para jamón para preparar delicias para bocadillos y platos principales.
Notas
¿Cómo hacer jamón casero?
Receta de fiambre de pechuga de pollo con arándanos rojos picante
Preparación:
Unta bien las pechugas con condimento para gyros, pimienta, chile, sal, pimentón dulce y albahaca (la cantidad de especias debe ser el doble que en el caso de asar la carne). A continuación, deja las pechugas condimentadas un día en el frigorífico. Al día siguiente, remoja los arándanos rojos durante 15 minutos en agua tibia y enjuágalos bien. Haz unos cortes superficiales en las pechugas para introducir los arándanos en la carne; también puedes colocar parte de los arándanos sueltos entre las pechugas, que introducirás enteras en el molde para jamón. Cierra el recipiente y coloca un termómetro en su tapa. Coloca todo en una olla con agua y ajusta el calor al mínimo. Cuando la temperatura en el centro de la carne alcance 70°C, da por finalizada la cocción y coloca el molde para jamón en agua fría. Cuando se enfríe, guarda la carne en el frigorífico. Al día siguiente, el fiambre estará listo para consumir. Para extraer la carne del recipiente más cómodamente, puedes verter agua caliente sobre él.
