Caldero de carne y verduras
Los platos de una sola olla son una sabrosa propuesta para una comida rápida. Gracias a un caldero de hierro fundido prepararás un delicioso guiso de verduras y carne, aguja de cerdo, de distintos tipos de rostizados, asados, estofados, así como sopas.
Un fin de semana en plena naturaleza, una comida compartida y una hoguera, sobre la que podrás disfrutar de las carnes jugosas y otros platos de una sola olla preparados en el caldero. Es algo por lo que merece la pena esperar tras toda una semana de trabajo. Descansa y ahorra tiempo en los preparativos para poder deleitarte con tu tiempo libre gracias al sabor excepcional de los platos hechos al fuego. El caldero de cazador sin duda aportará un estilo único a tu jardín y te llevará a un nivel superior de barbacoas.
¡Compruébalo tú mismo y descubre todo lo sabroso que puedes preparar en él!
Notas
Receta de guiso en caldero
Preparación:
Corta la carne y las verduras en cubos. Coloca el caldero a fuego suave. Añade 3 cucharadas de aceite al fondo del caldero y, a continuación, incorpora la carne para dorarla. Cuando se dore ligeramente, añade al caldero todos los ingredientes restantes y vierte el vino. Cocina a fuego lento, tapado, removiendo cada 15 minutos. Tras una hora, añade las especias y las hierbas y estofa otra hora a fuego bajo. Al final de la cocción, agrega el concentrado de tomate y, si es necesario, ajusta de nuevo el punto de sal y especias.
